featured

Angus burger met zoete aardappelfriet en fetasaus

Angus hamburger met zoete aardappelfriet 1

Terwijl ik dit typ is het buiten ongeveer 30 graden, pfoei! Gelukkig is het in huis redelijk koel en kan ik dus heerlijk lang in de keuken kokkerellen. Ik had afgelopen week absurd veel zin in ’n goeie hamburger met zoete aardappelfrietjes. Je kunt me ’s nachts echt wakker maken voor zoete aardappel, zó lekker (al moet ik zeggen dat je me ’s nachts vaak wakker kunt maken voor lekker eten)! Daarbij wilde ik ’n experimentje doen met feta. Feta is lekker fris en ik vind deze kaas altijd een goede keuze bij dit warme weer!

Persoonlijk

Yes, ik ben afgestudeerd!

Afgestudeerd

Afgelopen donderdag en vrijdag had ik de laatste mondelinge tentamens. Beide gesprekken zijn ontzettend goed gegaan, wat wilt zeggen dat ik officieel klaar ben met de opleiding. Voor diegene die ook zijn afgestudeerd moet dit vast herkenbaar klinken, maar ik heb nog totaal niet het gevoel dat ik klaar ben met de opleiding en diëtist ben. Het voelt ontzettend raar allemaal, maar wel erg fijn natuurlijk!

Recepten

Vaderdag ontbijtje: pizza muffin

Vaderdag ontbijtje 1

Morgen is het alweer vaderdag. De uitgelezen kans om een lekker vaderdag ontbijtje klaar te maken. Om je wat inspiratie te geven heb ik heerlijke ei muffins gemaakt. Niet zomaar ei muffins, maar ei muffins met pizzasmaak! 

Voeding, Wetenschap

Zeewier, de groene vitaminen- en mineralenbom

Sushi, een salade van wakame of zelfs norichips. De laatste tijd ben ik helemaal into zeewier. Voorheen moest ik er niks van hebben, van de hele sushi hype trouwens niet. Nadat ik telkens kleine beetjes sushi ben gaan proberen, ben ik nu helemaal om en vind ik ’t ontzettend lekker (heel toevallig ben ik vorige week nog naar een sushi restaurant geweest, #verslaafd). Nadat een vriendin me wat vroeg over de voedingswaarden van zeewier, merkte ik dat ik eigenlijk maar heel weinig van zeewier af wist. Ja, het zal vast en zeker gezond zijn. Maar hoe gezond en welke stofjes bevat dat groene zeevoedsel nou eigenlijk? Ik ging op onderzoek uit. Lees snel verder als je ook benieuwd bent!