Broodjes Recepten

Tosti gekte #4 ⇛ gember, kipfilet met citroenmayonaise

Tosti gekte #3

Over lang geleden gesproken, het is alweer een tijdje geleden dat ik een recept heb gepost. Ik maakte afgelopen weekend Indonesische kippensoep (voor het recept kun je hier klikken). Daarna had ik wat ingrediënten over, waaronder een stuk gember. Nu kun je met gember heerlijke thee zetten, maar ik was ontzettend benieuwd hoe dit zou smaken in een tosti. Zo gezegd, zo gedaan. Bij deze mijn recept voor een tosti met o.a. gember!

 

INGREDIËNTEN (voor 1 tosti)

•  Twee volkoren boterhammen
•  Stukje gember
•  Kaas (gewoon die je nog in huis hebt liggen)
•  Twee plakjes kipfilet
•  Koriander
•  Mayonaise
•  Citroensap

Tosti gekte #3

BEREIDINGSWIJZE

1. Schil de gember en snijd deze in kleine stukjes

2. Beleg de boterham met kaas, kipfilet, gember en wat koriander en doe vervolgens de tosti in het tosti-ijzer

3. Voeg ondertussen wat citroensap toe aan de mayonaise, proef vooral tussendoor even. De mayonaise moet iets zurig zijn, maar niet té zuur

4. Serveer de tosti samen met de citroenmayonaise

Misschien denk je “hmm, gember in m’n tosti, nee bedankt”. Maar ik beloof je, mocht je enigszins into de smaak van gember zijn, dan ga je dit geweldig vinden! De combinatie van koriander en gember maakt de tosti lekker kruidig en fris. De citroenmayonaise versterkt dat nóg meer. Zeker een aanrader deze!

Mocht je dit recept ook gaan maken… Eet smakelijk!

8 Comments

  • Reply
    Monique | WritingMonique
    12 april 2017 at 11:29

    Ah! Ik ben dol op tosti’s! en deze ziet er lekker uit!

    • Reply
      Demi
      12 april 2017 at 11:33

      Dankjewel! Tosti’s ftw!

  • Reply
    Nicole
    12 april 2017 at 20:15

    Klinkt als een aparte combi, maar daar houd ik wel van!

    • Reply
      Demi
      14 april 2017 at 10:34

      Apart is ’t zeker, maar ook heel erg lekker 😀

  • Reply
    Saskia
    14 april 2017 at 08:35

    Ik blijf tosti’s echt heerlijk vinden. Klinkt heel apart maar toch ook erg lekker !

    • Reply
      Demi
      14 april 2017 at 10:34

      Door steeds nieuwe combinaties te verzinnen zal ’t ook niet zo snel gaan vervelen, daar hou ik wel van 😀

  • Reply
    TypischKim
    14 april 2017 at 13:04

    Oh je kan me echt wakker maken voor tosti’s! Mijn favoriet blijft nog altijd een tosti met pittig gehakt. Deze klinkt trouwens ook erg goed! Binnenkort maar eens proberen..

    • Reply
      Demi
      23 april 2017 at 11:24

      Die vlamtosti’s met gehakt zijn zoooo lekker, daar mag je me ook wel wakker voor maken ja 😀

    Leave a Reply