Recepten Zoetigheden

Ultieme rocky road

Rocky road 1

Het is feest, dit is namelijk alweer mijn 50ste blogpost! Dat vraagt om een lekker recept, toch!? Tijd dus voor een ongelooflijk vullend, zoet en calorierijk recept, namelijk rocky road! Ontzettend lekker bij bijvoorbeeld een kop koffie, maar het past eigenlijk overal wel bij (chocolade en oreo’s kunnen wat mij betreft altijd). Rocky road is in een handomdraai gemaakt en ik verzeker je dat de mensen om je heen er ook erg blij mee zullen zijn!

Ingrediënten (voor 20/25 blokjes)
– 300 gram chocolade (ik gebruikte 100 gram pure chocolade en 200 gram melkchocolade)
– 125 gram ongezouten roomboter
– 2 eetlepels stroop
– 2 à 3 grote handen marshmallows
– 10 oreo’s (6 voor onder het “beslag” en 4 voor bovenop de rocky road)
– 6 volkoren biscuitjes
– 1 handje chocolade hazelnoten

Wat heb je nodig?
– Pannetje en een bakje om de chocolade au bain marie te smelten
– Eventueel een hakmolentje om de oreo’s te verkruimelen

Rocky road 2

  1. De de chocolade, de roomboter én de stroop in een pannetje en laat dit au bain marie smelten.
  2. Doe ondertussen de 6 oreo’s in een hakmolentje, snijd de marshmallows in kleinere stukjes en breek de biscuitjes in grove stukken.
  3. Doe de oreo’s, marshmallows en biscuitjes in een grote kom.
  4. Voeg de helft van het gesmolten chocolademengsel in de kom en roer dit allemaal om.
  5. Doe dit mengsel in een ovenschaal (waarin een bakpapiertje is gelegd) en verdeel daarna de andere helft van de chocolade hierover.
  6. Druk ten slotte wat chocolade hazelnoten en stukjes oreo in de rocky road.
  7. Laat de rocky road een paar uur in de koelkast opstijven.
  8. Snijd in grove stukken en aanvallen maar!

Mocht je dit recept ook gaan maken… Eet smakelijk!

23 Comments

  • Reply
    Carmen
    12 juni 2016 at 09:51

    Deze ga ik zeker eens proberen!! Klinkt super lekker

    • Reply
      Blogstertogo
      12 juni 2016 at 09:52

      Moet je zeker doen, het kan gewoon niet tegenvallen! 😀

  • Reply
    Iris
    12 juni 2016 at 10:43

    Wow, dit ziet er heel goed uit!

  • Reply
    Marushi
    12 juni 2016 at 11:41

    Wow…ziet er echt heerlijk uit zeg. Maar niet echt goed voor de lijn haha -x-

    • Reply
      Blogstertogo
      12 juni 2016 at 11:46

      Haha, helaas niet! Des te meer reden om het met anderen te delen 😀

  • Reply
    Mariska
    12 juni 2016 at 14:19

    Dit is echt ultiem comfort food. Zoo lekker klinkt dit. Zit hier te kwijlen xD

    • Reply
      Blogstertogo
      12 juni 2016 at 15:04

      Haha, nou en of dit comfort food is. Wie weet snel ’n keer maken dan? 😀

  • Reply
    Evelyne
    12 juni 2016 at 15:24

    Proficiat met je 50ste post 😉 Dat ziet er gewoon zo lekker uit, maar een caloriebom neem ‘k aan..

    • Reply
      Blogstertogo
      12 juni 2016 at 15:44

      Dankje! ♡ Zeker een caloriebom, maar als je wat te vieren hebt moet ’t voor een keertje kunnen.

  • Reply
    Madelon
    12 juni 2016 at 21:45

    Oh my dit klinkt en ziet er gewoonweg heerlijk uit! Die naam vind ik ook heel tof haha!

    • Reply
      Blogstertogo
      14 juni 2016 at 09:45

      Aaaw dankje! Die naam is ook super leuk ja, applaus voor degene die dat heeft bedacht 😀

  • Reply
    sammie
    13 juni 2016 at 11:13

    Oh jammie! Ziet er zo ontzettend lekker uit!

    • Reply
      Blogstertogo
      14 juni 2016 at 09:42

      Dankje Sammie! Ontzettend lekker is ’t zeker 🙂

  • Reply
    Annika
    13 juni 2016 at 14:38

    Dit ziet er zó lekker uit, vooral met die oreos erin. Wauw 😀

    • Reply
      Blogstertogo
      14 juni 2016 at 09:41

      Thanks! De oreo’s zijn echt een aanrader ja (stiekem is alles met oreo’s lekker)

  • Reply
    veerle
    14 juni 2016 at 15:35

    oh my.. Dat ziet er veel te lekker uit, haha. Leuk om een keer te maken op een regenachtige zomerdag

    • Reply
      Blogstertogo
      14 juni 2016 at 22:40

      Ja zeker, lekker op zo’n regenachtig dagje in de keuken staan, klinkt niet verkeerd 🙂

  • Reply
    Sanne
    14 juni 2016 at 19:42

    Dit ziet er zo lekker uit. Smullen maar.

  • Reply
    Kim
    14 juni 2016 at 22:22

    Dit. Ziet er echt héél lekker uit! 🙂

  • Reply
    Sylvia
    18 juni 2016 at 11:25

    Wauw, ziet er heerlijk uit! 😀

  • Leave a Reply