Lifestyle, Recepten, Zoetigheden

Churros cake maker review

Als er ergens kermis of markt is staat er vaak een kraam waar je churros kunt kopen. Heerlijk zijn die langwerpige deegsticks. Sinds kort heb ik een apparaat zodat ik ze zelf kan maken, onbeperkt churros on the way!

Mocht je nou op de een of andere manier nog nooit churros hebben gehad, churros zijn een Spaans snack die ook wel in de ochtend worden gegeten (ook wel Spaanse donut genoemd). Het wordt gemaakt van gefrituurd tarwedeeg en kan gegeten worden met bijvoorbeeld gesmolten chocolade, poedersuiker, kaneel maar ook met chilisaus. Het is praktisch overal mee te combineren dus!

Een tijdje geleden kreeg ik deze churros maker van Princess bij een kerstpakket en ik was erg benieuwd hoe deze me zou gaan bevallen. Zouden de churros uit deze next level wafelmaker net zo lekker smaken als de gefrituurde variant?

Op de website van Princess is een recept te vinden die je kunt gebruiken bij de churros cake maker, deze heb ik dan ook aangehouden.

Ingrediënten
Voor het deeg
– 200 ml water
– 115 gram boter
– 1/4 theelepel zout
– 15 gram suiker
– 130 gram bloem

Voor het dipsausje
– Suiker
– Kaneel
– Gesmolten chocolade
– Chilisaus

Churros maker 2

Wat heb je nodig?
– Princess churros cake maker
– Pan
– Spatel
– Spuitzak

  1. Stop alvast de stekker van de churros cake maker in het stopcontact, zo is hij zeker weten warm als je deeg klaar is.
  2. Breng in een pannetje de boter, het water, zout en suiker aan de kook.
  3. Zodra dit kookt zet je het vuur op de laagste stand, voeg vervolgens de bloem toe. Spatel de bloem goed door het beslag.
  4. Zet vervolgens het vuur helemaal uit en voeg een voor een de eieren toe aan het beslag. Roer dit steeds goed door dat het één geheel wordt. Doe dit ook snel, zodat je geen gestold eiwit in je beslag krijgt.
  5. Laat dit deeg 5 minuten staan. Doe het daarna in een spuitzak, zodat het gemakkelijk te verdelen is in de vorm van de churros cake maker.
  6. Doe per lading maar een beetje van het deeg in het apparaat (als je teveel doet zwellen je churros veel te veel op).
  7. Zet ondertussen je dipsausjes klaar, dit kan van alles zijn. Je kunt de suiker met kaneel mengen, je kunt er chocoladesaus bij doen en zelfs chilisaus is een goede combo!
  8. Tussendoor kun je het gehele apparaat kantelen, zodat overal het deeg komt te zitten.
  9. Na ongeveer 5/10 minuten kun je de churros uit het apparaat halen en serveren bij de sausjes

Dit klinkt allemaal behoorlijk lekker en fijn, helaas waren mijn bevindingen niet zo heel positief. Natuurlijk worden de churros niet zo vet dan wanneer je ze gaat frituren, maar de churros die uit dit apparaat komen zijn een combinatie van een cakeje en een soes. Het smaakt zonder dipsausje best droog, omdat het niet in het vet heeft lopen zwemmen, maar er zit evengoed 115 gram boter in. Caloriearm zijn ze dus ook nog niet ‘s.

Opzich is de smaak niet héél verkeerd en je kunt het gehele apparaat kantelen, wat best praktisch is. Maar je moet aardig wat werk verrichten om vier van die krengen per keer klaar te maken. Ook viel me op dat de middelste twee churros stukke sneller bruin werden dan de buitenste twee, dit zorgt ervoor dat je lading van vier niet tegelijk klaar is. Verder worden ze lang niet zo crispy in dit apparaat dan wanneer je ze zou frituren.

Al met al zou ik dit apparaat niet zo snel aan iemand aanraden, al de moeite die je erin stopt zie je niet terug in het eindproduct. En als je dan toch al ongezond bezig bent, kun je net zo goed met de frituurpan aan de slag gaan.

Kleine tip: mocht je nou ook dit apparaat hebben en er geen kant mee op kunnen, ik ben erachter gekomen dat frikandellen ermee klaarmaken wel prima gaat.

Churros maker 3

Princess Churros Cake Maker, €27,95

Heb je toevallig dit apparaat en nog tips voor me hebben om ze toch beter klaar te kunnen maken, let me know!

Recepten, Soepen

Soto ajam (Indonesische kippensoep)

Een van m’n favoriete soep recepten, soto ajam! Lekker gemakkelijk om te maken en het smaakt heerlijk!

Ingrediënten (voor 4 personen)

– 2 tenen knoflook
– stuk gember (ongeveer 3 cm)
– 1 stengel citroengras, of citroengras uit een glaasje potje (van bijvoorbeeld Go Tan)
– 2 kipfilet
– 1,5 liter water
– 1 kippenbouillontablet
– 100-130 gram pandanrijst
– 4 eieren
– zakje selderij
– bakje taugé
– 1 citroen
– gebakken uitjes

Wat heb je nodig?
– Grote soeppan
– Snijplank

Soto ajam 2

  1. Snijd de gember in grove plakken (op deze manier zijn ze later gemakkelijk uit de soep vissen), kneus de knoflook en snijd deze door de helft. Kneus ook het citroengras (dit kun je doen door een knoop erin te leggen).
  2. Doe in een grote soeppan de gember, knoflook, het bouillontablet en het citroengras (verse of uit potje). Voeg hierbij 1.5 liter water en zet het vuur aan. Voeg naar smaak zout en peper toe (je zou ook wat sambal kunnen toevoegen, om het nog extra pittig te maken).
  3. Doe nu de kipfilet erbij, hierbij hoef je niet te wachten tot het water kookt. Als de soep eenmaal kookt, laat je de kipfilet 20 tot 25 minuten meekoken.
  4. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en kook de eieren in 7 minuten hard.
  5. Na 20 tot 25 minuten haal je de kipfilet uit de soep, deze ga je vervolgens “plukken”. Dit doe je door de kipfilet met behulp van twee vorkjes uit elkaar te trekken. Op deze manier krijg je allemaal draadjes. Deze draadjes doe je terug in de soep.
  6. Spoel de taugé af met water en pluk de blaadjes selderij van de stengels.
  7. Om de soep gemakkelijk op te kunnen scheppen haal je de gember, het citroengras en eventueel de knoflook uit de soep.
  8. Nu kun je je bordje gaan opdienen! Doe onderop het bord wat van de pandanrijst met daar omheen de taugé. Hierover kun je de soep verdelen. Maak het af met wat blaadjes selderij, een schijfje citroen, wat gebakken uitjes en een eitje. Klaar is je soto ajam!

Soto ajam 3

Eet smakelijk!

Heb jij al een keer soto ajam gegeten, of zou je het wel een keer willen maken? Let me know!

Recepten, Salades

Nacho salade

Dit is zeker niet de meest gezonde salade, maar wel één van de lekkerste, nacho salade!

Nacho’s + crème fraîche + guacamole ben ik dol op en dit wilde ik al een poosje verwerken in een recept. Vandaag is ‘t dan eindelijk zo ver. En geloof me, deze combinatie is erg lekker!

Ingrediënten (voor 2 personen)
Salade basis
– 70 sla (ik gebruikte botersla)
– 70 gram mais
– 200 gram bonenmix
– Halve rode ui
– Paar takjes koriander
– Nacho chips
– Halve limoen

Guacamole
– 1 avocado
– 1 teentje knoflook
– Snufje cayennepeper
– Snufje zout

Crème fraîche mengsel
– 150 gram crème fraîche
– Lekker veel parmigiano reggiano (of een andere kaas die je lekker vindt)

nacho salade 2

  1. Snij een rode ui in kleine stukjes.
  2. Doe alle avocado in een los bakje en maak dit met een vork fijn. Doe één teentje knoflook in een knoflookpers, voeg deze en een klein gedeelte van de rode ui aan de avocado toe. Voeg verder naar smaak cayennepeper en zout toe aan het mengsel. Om verkleuring van de guacamole tegen te gaan kun je wat limoen-/citroensap toevoegen.
  3. Roer in een ander bakje de crème fraîche los en voeg hier de kaas aan toe. Ik heb lekker veel kaas toegevoegd, maar ik ben dan ook een echte kaas junkie.
  4. Leg in een diep bord de sla neer en verdeel hierover de mais, bonenmix en overige rode ui.
  5. Leg de nacho chips aan de zijkant van het bord en maak het af met koriander, een schijfje limoen, de guacamole en het crème fraîche mengsel.

Eet smakelijk!

 

Wat is jouw favoriete salade?