Recepten, Zoetigheden

Ultieme rocky road

Het is feest, dit is namelijk alweer mijn 50ste blogpost! Dat vraagt om een lekker recept, toch!? Tijd dus voor een ongelooflijk vullend, zoet en calorierijk recept, namelijk rocky road! Ontzettend lekker bij bijvoorbeeld een kop koffie, maar het past eigenlijk overal wel bij (chocolade en oreo’s kunnen wat mij betreft altijd). Rocky road is in een handomdraai gemaakt en ik verzeker je dat de mensen om je heen er ook erg blij mee zullen zijn!

Ingrediënten (voor 20/25 blokjes)
– 300 gram chocolade (ik gebruikte 100 gram pure chocolade en 200 gram melkchocolade)
– 125 gram ongezouten roomboter
– 2 eetlepels stroop
– 2 à 3 grote handen marshmallows
– 10 oreo’s (6 voor onder het “beslag” en 4 voor bovenop de rocky road)
– 6 volkoren biscuitjes
– 1 handje chocolade hazelnoten

Lifestyle, Recepten, Zoetigheden

Churros cake maker review

Als er ergens kermis of markt is staat er vaak een kraam waar je churros kunt kopen. Heerlijk zijn die langwerpige deegsticks. Sinds kort heb ik een apparaat zodat ik ze zelf kan maken, onbeperkt churros on the way!

Mocht je nou op de een of andere manier nog nooit churros hebben gehad, churros zijn een Spaans snack die ook wel in de ochtend worden gegeten (ook wel Spaanse donut genoemd). Het wordt gemaakt van gefrituurd tarwedeeg en kan gegeten worden met bijvoorbeeld gesmolten chocolade, poedersuiker, kaneel maar ook met chilisaus. Het is praktisch overal mee te combineren dus!

Een tijdje geleden kreeg ik deze churros maker van Princess bij een kerstpakket en ik was erg benieuwd hoe deze me zou gaan bevallen. Zouden de churros uit deze next level wafelmaker net zo lekker smaken als de gefrituurde variant?

Op de website van Princess is een recept te vinden die je kunt gebruiken bij de churros cake maker, deze heb ik dan ook aangehouden.

Ingrediënten
Voor het deeg
– 200 ml water
– 115 gram boter
– 1/4 theelepel zout
– 15 gram suiker
– 130 gram bloem

Voor het dipsausje
– Suiker
– Kaneel
– Gesmolten chocolade
– Chilisaus

Churros maker 2

Wat heb je nodig?
– Princess churros cake maker
– Pan
– Spatel
– Spuitzak

  1. Stop alvast de stekker van de churros cake maker in het stopcontact, zo is hij zeker weten warm als je deeg klaar is.
  2. Breng in een pannetje de boter, het water, zout en suiker aan de kook.
  3. Zodra dit kookt zet je het vuur op de laagste stand, voeg vervolgens de bloem toe. Spatel de bloem goed door het beslag.
  4. Zet vervolgens het vuur helemaal uit en voeg een voor een de eieren toe aan het beslag. Roer dit steeds goed door dat het één geheel wordt. Doe dit ook snel, zodat je geen gestold eiwit in je beslag krijgt.
  5. Laat dit deeg 5 minuten staan. Doe het daarna in een spuitzak, zodat het gemakkelijk te verdelen is in de vorm van de churros cake maker.
  6. Doe per lading maar een beetje van het deeg in het apparaat (als je teveel doet zwellen je churros veel te veel op).
  7. Zet ondertussen je dipsausjes klaar, dit kan van alles zijn. Je kunt de suiker met kaneel mengen, je kunt er chocoladesaus bij doen en zelfs chilisaus is een goede combo!
  8. Tussendoor kun je het gehele apparaat kantelen, zodat overal het deeg komt te zitten.
  9. Na ongeveer 5/10 minuten kun je de churros uit het apparaat halen en serveren bij de sausjes

Dit klinkt allemaal behoorlijk lekker en fijn, helaas waren mijn bevindingen niet zo heel positief. Natuurlijk worden de churros niet zo vet dan wanneer je ze gaat frituren, maar de churros die uit dit apparaat komen zijn een combinatie van een cakeje en een soes. Het smaakt zonder dipsausje best droog, omdat het niet in het vet heeft lopen zwemmen, maar er zit evengoed 115 gram boter in. Caloriearm zijn ze dus ook nog niet ‘s.

Opzich is de smaak niet héél verkeerd en je kunt het gehele apparaat kantelen, wat best praktisch is. Maar je moet aardig wat werk verrichten om vier van die krengen per keer klaar te maken. Ook viel me op dat de middelste twee churros stukke sneller bruin werden dan de buitenste twee, dit zorgt ervoor dat je lading van vier niet tegelijk klaar is. Verder worden ze lang niet zo crispy in dit apparaat dan wanneer je ze zou frituren.

Al met al zou ik dit apparaat niet zo snel aan iemand aanraden, al de moeite die je erin stopt zie je niet terug in het eindproduct. En als je dan toch al ongezond bezig bent, kun je net zo goed met de frituurpan aan de slag gaan.

Kleine tip: mocht je nou ook dit apparaat hebben en er geen kant mee op kunnen, ik ben erachter gekomen dat frikandellen ermee klaarmaken wel prima gaat.

Churros maker 3

Princess Churros Cake Maker, €27,95

Heb je toevallig dit apparaat en nog tips voor me hebben om ze toch beter klaar te kunnen maken, let me know!