Hartige snacks, Recepten

Hemelse tortizza met cottage cheese en spinazie

Ik overdrijf niet als ik zeg dat ik met deze tortilla pizza elke dag wil lunchen, want halleluja dit is zó lekker. Ik had dit ideetje al een week in m’n hoofd, maar op de dag dat ik het wilde gaan maken werkte de oven ineens niet meer (‘t lijkt wel karma). Maar die tortizza moest en zou er komen. Dus in plaats van deze te bereiden in de oven heb ik ‘m klaargemaakt in een pan.