Recepten Soepen

Tacosoep

Tacosoep 1

Voor soep ben ik echter altijd te porren. Hoe leuk is het dan ook om taco’s eens om te toveren tot soep. Tacosoep dus, lekker snel en erg gemakkelijk te maken. Echte Mexicaanse comfort food als je het mij vraagt.

INGREDIËNTEN (voor 6 personen)

•  2 blikken gepelde tomaten
•  1 blik mais
•  1 blik kidneybonen (of andere bonen die je lekker vindt)
•  2 paprika’s
•  300 gram half-om-halfgehakt
•  Taco kruidenmix
•  Taco schelpen
•  3 teentjes knoflook
•  3 uien
•  1 groentebouillonblokje
•  Jalapeño pepers
•  Schijfjes limoen
•  Koriander
•  Zure room

BEREIDINGSWIJZE

1. Snijd de ui en paprika in stukjes en pers de teentjes knoflook

2. Bak het gehakt rul, voeg de ui, knoflook en paprika toe wanneer het gehakt gaar is. Voeg daarna de mix voor taco’s toe en bak deze kort mee

3. Pureer ondertussen de gepelde tomaten met een staafmixer

4. Voeg de gepureerde tomaten toe wanneer de ui en paprika zacht zijn geworden

5. Spoel de kidneybonen en mais schoon en voeg deze ook toe aan de soep

6. Voeg ongeveer 800 ml water en het groentebouillonblokje toe

7. Kook de soep voor ongeveer 20 tot 30 minuten

8. Serveer de soep met koriander, zure room, jalapeño pepers, een schijfje limoen en taco schelpen

Tacosoep 2

P.S. er zitten nog veel producten in de box, je kunt de komende tijd dus meer Mexicaans getinte gerechtjes verwachten! Maar voor nu; hasta pronto (tot snel)!

Mocht je ook tacosoep gaan maken… Eet smakelijk!

6 Comments

  • Reply
    Nicole
    23 april 2017 at 10:47

    Ik kan me niet echt goed voorstellen hoe het smaakt, maar het ziet er heerlijk uit! En wat kun jij je gerechten altijd goed op de foto zetten, ziet er echt leuk uit 🙂

    • Reply
      Demi
      23 april 2017 at 11:27

      Het smaakt ook heerlijk kan ik je melden! En wat super lief, dankjewel 😀

  • Reply
    Joanne
    23 april 2017 at 15:53

    Ziet er heel goed uit! Lekker 🙂

  • Reply
    Marlies
    24 april 2017 at 13:33

    Wat een goed idee om tacosoep te maken. De foto’s zien er super uit!

    • Reply
      Demi
      24 april 2017 at 20:19

      Dankjewel, zo leuk om te horen!

  • Reply
    Verras met Tex Mex part III
    18 april 2018 at 07:35

    […] producten nog meer lekkere receptjes gemaakt, namelijk huevos ranchos tortilla met maissoep en tacosoep. Dus mocht je nog op zoek zijn naar meer Mexican food inspiratie, klik dan gerust […]

  • Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.