Recepten, Zoetigheden

Ultieme rocky road

Rocky road 1

Het is feest, dit is namelijk alweer mijn 50ste blogpost! Dat vraagt om een lekker recept, toch!? Tijd dus voor een ongelooflijk vullend, zoet en calorierijk recept, namelijk rocky road! Ontzettend lekker bij bijvoorbeeld een kop koffie, maar het past eigenlijk overal wel bij (chocolade en oreo’s kunnen wat mij betreft altijd). Rocky road is in een handomdraai gemaakt en ik verzeker je dat de mensen om je heen er ook erg blij mee zullen zijn!

Ingrediënten (voor 20/25 blokjes)
– 300 gram chocolade (ik gebruikte 100 gram pure chocolade en 200 gram melkchocolade)
– 125 gram ongezouten roomboter
– 2 eetlepels stroop
– 2 à 3 grote handen marshmallows
– 10 oreo’s (6 voor onder het “beslag” en 4 voor bovenop de rocky road)
– 6 volkoren biscuitjes
– 1 handje chocolade hazelnoten

Wat heb je nodig?
– Pannetje en een bakje om de chocolade au bain marie te smelten
– Eventueel een hakmolentje om de oreo’s te verkruimelen

Rocky road 2

  1. De de chocolade, de roomboter én de stroop in een pannetje en laat dit au bain marie smelten.
  2. Doe ondertussen de 6 oreo’s in een hakmolentje, snijd de marshmallows in kleinere stukjes en breek de biscuitjes in grove stukken.
  3. Doe de oreo’s, marshmallows en biscuitjes in een grote kom.
  4. Voeg de helft van het gesmolten chocolademengsel in de kom en roer dit allemaal om.
  5. Doe dit mengsel in een ovenschaal (waarin een bakpapiertje is gelegd) en verdeel daarna de andere helft van de chocolade hierover.
  6. Druk ten slotte wat chocolade hazelnoten en stukjes oreo in de rocky road.
  7. Laat de rocky road een paar uur in de koelkast opstijven.
  8. Snijd in grove stukken en aanvallen maar!

Mocht je dit recept ook gaan maken… Eet smakelijk!

23 gedachten over “Ultieme rocky road”

  1. Carmen zegt:

    Deze ga ik zeker eens proberen!! Klinkt super lekker

  2. Marushi zegt:

    Wow…ziet er echt heerlijk uit zeg. Maar niet echt goed voor de lijn haha -x-

    1. Blogstertogo zegt:

      Haha, helaas niet! Des te meer reden om het met anderen te delen 😀

  3. Mariska zegt:

    Dit is echt ultiem comfort food. Zoo lekker klinkt dit. Zit hier te kwijlen xD

    1. Blogstertogo zegt:

      Haha, nou en of dit comfort food is. Wie weet snel ‘n keer maken dan? 😀

  4. Evelyne zegt:

    Proficiat met je 50ste post 😉 Dat ziet er gewoon zo lekker uit, maar een caloriebom neem ‘k aan..

    1. Blogstertogo zegt:

      Dankje! ♡ Zeker een caloriebom, maar als je wat te vieren hebt moet ‘t voor een keertje kunnen.

  5. Madelon zegt:

    Oh my dit klinkt en ziet er gewoonweg heerlijk uit! Die naam vind ik ook heel tof haha!

    1. Blogstertogo zegt:

      Aaaw dankje! Die naam is ook super leuk ja, applaus voor degene die dat heeft bedacht 😀

  6. sammie zegt:

    Oh jammie! Ziet er zo ontzettend lekker uit!

  7. Annika zegt:

    Dit ziet er zó lekker uit, vooral met die oreos erin. Wauw 😀

    1. Blogstertogo zegt:

      Thanks! De oreo’s zijn echt een aanrader ja (stiekem is alles met oreo’s lekker)

  8. veerle zegt:

    oh my.. Dat ziet er veel te lekker uit, haha. Leuk om een keer te maken op een regenachtige zomerdag

    1. Blogstertogo zegt:

      Ja zeker, lekker op zo’n regenachtig dagje in de keuken staan, klinkt niet verkeerd 🙂

  9. Sanne zegt:

    Dit ziet er zo lekker uit. Smullen maar.

  10. Kim zegt:

    Dit. Ziet er echt héél lekker uit! 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.